大根大量消費レシピ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 干し椎茸を水につけて戻しておく。大根、にんじん、鶏もも肉、油揚げを一口大にカットする。戻した椎茸は、薄くスライスする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。焼き色がついたら、大根、にんじん、油揚げ、しいたけを入れて軽く炒める。
- 3 しいたけの戻し汁、酒、みりん、砂糖、醤油、白だしを入れて中火で煮る。
- 4 汁が半分くらいなくなり、だいこん、にんじんが柔らかくなったら火を止め、お皿に盛り付けたら完成。
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