タラとあさりの蒸し焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 タラは両面に塩コショウをふって、軽くはたく。
-
2
エリンギは2cmくらいずつに分けたらそれを薄切りにしていく
- 3 フライパンにオリーブオイルとみじん切り生にんにくを入れて弱火にする
-
4
にんにくの香りがたってきたら、中火にしてタラとエリンギをいれる。エリンギを軽くタラの周りでかき混ぜながら焼く。タラは両面に軽く焼きめをつける
-
5
両面に焼きめがついたら、あさりとお酒を入れてフタをして、蒸し焼きにする。酒の水分が飛べば、パセリかけて出来上がり
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