しそ満喫〜♪しそ豆腐のふわふわ揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ★絹ごし豆腐（400グラム） 2丁
- ★小麦粉 1.5カップ
- ★かつおだし 大さじ2
- ★とき卵 1個分
- ★塩 ひとつまみ
- 青しそ 20枚〜お好み分量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
青しそは包丁で細かく刻んでおく。
（青しその分量はお好みで増減してもらって大丈夫です） -
2
★をボールでよく混ぜる。豆腐のかたまりが無くなるように混ぜてください。
なめらかになったら刻んだ青しそも混ぜる。
-
3
熱した揚げ油に2をスプーン等ですくって、落としていく。
中火でゆっくりキツネ色になるまで揚げる。
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関連情報
- 料理名
- 豆腐揚げ
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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ふわっふわ！です！豆腐水切りなしで手軽！