ゴボウと牛肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切って醤油とお酒で下味をつける。

2. 2

   ゴボウは皮を削ってささがきにし、酢水にさらして洗った後水けを切る。玉ねぎはくし切りに。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ１をなじませ、千切りした生姜を入れた後、ゴボウと玉ねぎを３分炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら真ん中を開けて、ごま油大さじ１を追加して牛肉を炒める。

5. 5

   肉と野菜を混ぜながら炒め、火が通ったら●の調味料を合わせて入れる。（あれば）はちみつを加えて味がなじんだら出来上がり。