ポン酢で煮豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ももかたまり肉を、ガーゼに巻き、たこ糸で結んでおく
- 2 1とポン酢、水、みりん、酒をジップロックに入れ、6時間漬け込む
- 3 2を鍋に入れ、蓋をして、1〜1.5時間弱火で煮て、常温に冷まし冷蔵庫に入れる
- 4 6時間冷やした3を、好みの大きさに切り、皿に盛る
- 5 砂糖と塩を入れた卵液を、サラダ油をひいたフライパンで半熟に焼く
- 6 4の皿に5を入れて出来上がり
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