もも肉オイスターソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   広げたラップに豚もも肉を置き、オイスターソース、砂糖、刺身醤油をまんべんなくぬり込み、クルクル巻いて冷蔵庫に1時間おく

2. 2

   蓋つき鍋に、ラップを外した1と水を入れ、ペーパータオルをかぶせ、鍋蓋をして25〜40分弱火で煮る

3. 3

   2を常温にさました後、好みの大きさに切っておく

4. 4

   皮をむいて好みの大きさに切ったジャガイモを、熱湯でゆでザルにあげておく

5. 5

   バターをひいたフライパンで4を炒め、塩、ガーリックパウダーをふる

6. 6

   器に3と5を盛りつけ、ミニトマトを添え、オリーブオイルを回しかけて出来上がり