【男の宅飯】コックリトロトロ　豚肉のトロトロ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を2~3cm角の一口サイズにカットする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、豚肉を40分程弱火で下茹でする。

3. 3

   大根の皮を剥き、厚めのいちょう切りにする。
   玉ねぎはくし切りにしておく。

4. 4

   下茹でした豚肉はざるなどにあけて、鍋を洗い、水、酒、醤油、砂糖、みりんを加え一煮立ちさせる。

5. 5

   鍋に大根、玉ねぎ、下茹でした豚肉を加えて、40分弱火で煮込んで完成。