ゴロゴロチキンコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮ごと、中に串がささるくらいまで柔らかくなるまでゆでる。
皮をむき、つぶす。
少し粒が残る位が鶏肉のゴロゴロ感と重なって良いです。 -
2
玉ねぎはみじん切りし、鶏もも肉は小さめに切る。
熱したフライパンにサラダ油をひき、塩コショウ少々して炒める。
玉ねぎが透明感でてツヤっとなるまでしっかり炒める。 -
3
じゃがいもに炒めた玉ねぎ鶏肉を入れ、混ぜ合わす。
コンソメ、溶かしバター、塩コショウで味付けする。 -
4
3のコロッケたねを小判型にし、
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
中火の揚げ油で揚げる。
中身はそのままでも食べれるので、衣だけキツネ色になればオッケーです。
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- 料理名
- コロッケ
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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