ゴロゴロチキンコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮ごと、中に串がささるくらいまで柔らかくなるまでゆでる。
皮をむき、つぶす。
少し粒が残る位が鶏肉のゴロゴロ感と重なって良いです。 -
2
玉ねぎはみじん切りし、鶏もも肉は小さめに切る。
熱したフライパンにサラダ油をひき、塩コショウ少々して炒める。
玉ねぎが透明感でてツヤっとなるまでしっかり炒める。 -
3
じゃがいもに炒めた玉ねぎ鶏肉を入れ、混ぜ合わす。
コンソメ、溶かしバター、塩コショウで味付けする。 -
4
3のコロッケたねを小判型にし、
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
中火の揚げ油で揚げる。
中身はそのままでも食べれるので、衣だけキツネ色になればオッケーです。
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- 料理名
- コロッケ
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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