【男の宅飯】ヘルシーボリューミー 鶏のきのこ餡かけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 手羽トロの皮目を下にしてフライパンに並べ、塩胡椒で下味をつける。
- 2 その上にもやしを均等に敷き、上から酒大さじ1をかけ、蓋をし、弱火で蒸していく。
-
3
椎茸は石突きを落とし、軸と傘にわけて、スライス。
えのきは石突きを落として半分にカットしバラバラにする。 - 4 別の鍋などにサラダ油をひき、椎茸とえのきを炒める。
- 5 火が通ってしんなりしてきたら水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、砂糖、片栗粉を入れて加熱し、とろみをつける。
- 6 蒸した手羽トロともやしに、鍋で作った餡をかければ完成。
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【男の宅飯】シリーズとして
①酒に合う
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そんな料理レシピを中心に公開中。
3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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