じゃが・にんじん・小いかのあっさり煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 小いかは、足とワタを抜き取り、ワタを切り落としてくちばしを取り、軟骨を引き抜き、水洗いして食べやすい大きさに切り、じゃがいも・にんじんは皮を剥いて乱切りにします。
- 2 鍋にじゃがいも・にんじん・☆を入れて煮たて、小いかのエンペラーと足（胴は他の料理に）・②を加え、灰汁取りシートを被せて５分程煮込み、粗熱が取れるまで置きます。
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