圧力鍋でサバのトマト煮込み レシピ・作り方

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Mimi.N
塩焼きやみそ煮に飽きたら少し洋風でいかがですか？圧力鍋で柔らかく味が染みておいしいです。トマトや玉ねぎ、きのこなど好きな具材を入れて栄養満点♪作り置きにも！
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

サバ
2尾
玉ねぎ
1玉
トマト缶
1缶
ニンニク
1片
まいたけ、シメジ（お好みで）
ひとつかみ
水煮大豆（お好みで）
ひとつかみ
オリーブオイル
大さじ1くらい
全粒粉または小麦粉
大さじ3くらい
コンソメ
1袋
白ワインまたは酒
大さじ3くらい
塩麹（または塩）
大さじ2（またはひとつまみ）
鷹の爪
ひとつまみ（お好みで）
ローリエ
4枚（お好みで）

作り方

  1. 1
    サバを食べやすい大きさに切り、塩をふる
    （ヒレなどは取り除く）
  2. 2
    切ったサバを全粒粉または小麦粉でまぶし、フライパンにオリーブオイルで焼く
  3. 3
    玉ねぎはあらみじん切り、ニンニクは輪切りにする
  4. 4
    材料を全て圧力鍋へ投入して、火をかける
    ピンが上がったら中火〜弱火にして10分煮込み、できあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

余ったら冷蔵庫でねかせて次の日ピザチーズをかけてレンチンしてもおいしいです♪

きっかけ

サバを洋風にした食べ方はないかと思い、探しました。圧力鍋で時短で柔らかく味染み煮込みができました。簡単に野菜もとれて栄養たっぷり。

公開日：2020/02/11
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関連情報

カテゴリ
さば全般簡単魚料理その他の魚料理
料理名
圧力鍋でサバのトマト煮込み

このレシピを作ったユーザ

Mimi.N 楽天レシピ初心者ですが、簡単で美味しかったレシピを載せたりつくれぽしたりしていきたいなーと思ってます。よろしくお願いします♪

つくったよレポート（ 1 件）

2020/02/17 20:13
レシピありがとうございました！
すみかすみれ
レポートありがとうございます！！作っていただけて嬉しいです♪

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