揚げ麩と人参の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 人参 大一本
- 車麩 ３個
- サラダ油 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
- 1 フライパンに油を引き、車麩を入れ両面こんがりとした色がつくまで揚げ焼きにする。麩が油を吸うので、油が足りなければ足す
- 2 焼いた車麩をお湯に1.2分つける
- 3 ③と、にんじんを食べやすい大きさに切る
- 4 鍋に④とひたひたの水を入れ、中火にかける
- 5 調味料を入れ、にんじんと麩が柔らかくなるまで煮る
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