ッ!紫芋のムースペースト レシピ・作り方

ッ!紫芋のムースペースト
  • 約30分
  • 100円以下
ぬーのぼーの
ぬーのぼーの
きれいな紫色が映える、スープやソースに使えるペーストです

材料(1人分)

  • 紫芋 1本
  • 玉ねぎ 半分
  • ひとつまみ
  • 500cc

作り方

  1. 1 玉ねぎをスライスして塩をふって弱火でじっくり炒めます

    紫芋はホイルに包んでオーブンなどで火をとおします
  2. 2 中まで火が入りました

    皮をむいて鍋に入れます
  3. 3 水を加えて軽くアクを取りながらひと沸かし
  4. 4 ミキサーなどで回してこし網でこしてなめらかにしたら完成です!

きっかけ

紫芋が市場で安かったので

おいしくなるコツ

芋は中までじっくり火を入れてください

  • レシピID:1140030206
  • 公開日:2019/03/23
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