牡蠣・天然平茸・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのグラタン風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 牡蠣はふり洗い後お酒を入れた熱湯で湯通し、玉葱は薄切り、天然平茸はバラシて洗い水気を絞って拭いて裂き、ブロッコリーは小房に分けてシリコンスチーマーで1分半過熱します。
- 2 フライパンにバターを溶かし、玉葱・天然平茸を炒め、牡蠣・ブロッコリーを加えて塩コショウを振って炒め合わせ、米粉を振りかけて混ぜ、味噌を溶いた牛乳を廻しかけます。
- 3 トロミが付くまで炒め合わせて器に盛り、チーズを乗せ、オープントースターで焼き目が付くまで加熱します。
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