いろいろ使える塩豚(豚バラ肉の塩漬け) レシピ・作り方
材料（4人以上人分）
- 豚バラ肉ブロック 1kg
- 塩 14g(肉の1.4％）
- コショウ 適量
- ニンニク薄切り 2片
- タイム（乾燥でok) ひとつまみ
- ローリエ 2枚
作り方
-
1
・使う機材はアルコール消毒しておきましょう
-
2
・肉にフォークなどで穴をあけ、塩、コショウをまんべんなく擦り込む
（かさなってる部分、くぼんでる部分も忘れずに）
-
3
・ニンニク・タイム・ローリエを肉全体にまんべんなく散らす
・袋などに入れて3日間浸透させれば出来上がり！
-
4
・塩の浸透で赤みが増してます
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- カテゴリ
- 簡単豚肉料理
- 料理名
- 塩豚とレンズ豆の煮込み
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