レンジで簡単！ナスと油揚げの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、半割りにしてから浅く斜めに隠し包丁を入れておき、更に半割りにし、長さも半分にしておく。(１本のナスを８つに切る)水にさらしてアクぬきをしておく。

2. 2

   耐熱容器に、☆の調味料を全て入れてよく混ぜる。そこへ、１のナスを入れ、さらに油揚げを加える。(油揚げは、横長になるように半分に切り、さらに半幅に切る)全体をざっと混ぜておく。

3. 3

   ラップをふんわりかけて、レンジ600wで６分加熱。一旦取り出して上下を返して再びラップをし更に3分加熱したらできあがり。