きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 ごぼうとニンジンを斜め薄切りにしてから細めの千切りにする。
-
2
フライパンにごま油を熱し、中火でごぼうを炒める。ニンジンを加えてさらに炒める。
※なかなか火が通らないときは、お湯を適量回し入れてからフタをして、しばらく蒸煮する。 - 3 火が通ったら★と唐辛子を加えて手早くからめ、汁気がなくなるまで炒めたら、いりゴマを混ぜ加えて完成。
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