新じゃがを使って♪肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも、人参を、一口大にカット。いんげんとしらたきは3cmくらいにカットします。玉ねぎはくし切りにします。
2. 2 豚肉を一口大にきり、鍋にオリーブオイルをひき、炒めます。

   

3. 3 肉の色が変わってきたら、鍋から肉を引き上げます。じゃがいもと人参、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

   

4. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉としらたきをいれ、砂糖とお酒を混ぜ合わせ、水150ccを加え、15分煮込みます。野菜から水が出るので加える水は少なめでOKです。

   

5. 5 落し蓋をすると、効率よく煮ることができます。

   

6. 6 いんげんをいれます。しょうゆと塩を加え、10分ほど煮込みます。

   

7. 7 1時間ほどおいて食べると味がなじんで美味しいです。