大根菜・切干大根のﾆﾝﾆｸ・ｱﾝﾁｮﾋﾞ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根菜
- 2本分
- にんにく
- 2かけ
- アンチョビ
- 3本
- 切干大根
- ３つまみ
- 昆布つゆ
- 中匙1
- オリーブオイル
- 少々
作り方
-
- 1
- 大根菜はざく切り、にんにくは粗みじん、アンチョビはちぎり、フライパンにオリーブオイルを引きにんにく・アンチョビを軽く炒め、大根菜の茎側を加えて炒め合わせ2分程蒸し煮します。
-
- 2
- 切干大根と大根菜の葉を加えて炒め合わせ、2分程蒸し煮し、昆布つゆをかけて炒め合わせます。
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