いかげそ・牛蒡・にんじんの塩麹ｷﾝﾋﾟﾗ レシピ・作り方
材料（3人分）
- いかげそ（エンペラー） ３枚
- 牛蒡 １/２本
- にんじん １/２本
- ☆塩麹、お酒 各大匙2
- ごま油 少々
作り方
- 1 いかげそは細切り、牛蒡はタワシで洗いささがき、にんじんは皮を剥き細切り、フライパンにごま油を引きごぼう・にんじんを拡げて蒸し焼きします。
- 2 軽く焼き目が付いたら、いかげそを加えて炒め合わせ、☆を廻しかけて混ぜ、水気が無くなるまで炒めます。
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