苦くない！まろ旨ゴーヤ小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、中の種を取り除き、薄い半月切りにする。
   卵は割り、溶き卵にしておく

2. 2

   熱したフライパンにマヨネーズをひき、ゴーヤをいためる。
   マヨネーズの油で揚げ炒めする感じでしっかりと炒める

3. 3

   ゴーヤがしんなりしたら、豆腐を切らずにそのままいれる。かつおだし、しょうゆを加え、豆腐をはしで荒崩ししながら炒め煮する。

4. 4

   フライパンの中の豆腐に火が通り、ぐつぐつしてきたら、溶き卵をフライパンに回しいれる。卵が固まったら完成