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きのこのバジル炒め レシピ・作り方
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hiro20101206
きのことオリーブオイル、バジルの香りが良く合います。
材料(2人分)
しめじ
1/2株
エリンギ
2本
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1弱
バジルの葉
5枚
塩胡椒
少々
作り方
1
エリンギは輪切りに、玉ねぎはスライスし、しめじは小房に分ける。
2
フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを熱し、玉ねぎ、しめじ、エリンギを入れて炒める。
3
玉ねぎが半透明になったら塩胡椒、千切ったバジルを入れてザッと混ぜて火を止めて、出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
きのこが味が淡白なので、塩胡椒は少し強めの方が美味しいです。
きっかけ
夕飯のおかずに作りました。
公開日:2015/10/30
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