鶏肉の大根みぞれ煮〜豆乳仕立て〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は半分は厚めの千切りに、半分はすりおろしておく。玉ねぎ、しめじは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鶏肉のを大きめのそぎ切りにし、塩麹に5分ほど漬けておく。

3. 3

   鍋に千切りにした大根、玉ねぎ、しめじ、めんつゆを入れて蓋をして加熱する。

4. 4

   ある程度火が通ったら、鶏肉を上に並べて更に蒸し煮にする。

5. 5

   鶏肉の色が変わったらおろした大根と豆乳を加え、弱火で煮る。

6. 6

   豆乳があったまったらできあがり！