もっちりクリームチーズ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器にたれの材料を入れ、電子レンジ (500w) に15秒かけてかき混ぜるのを何回かくり返します　（透明になりとろみがつくまで）

   

2. 2 鍋に豆乳とクリームチーズ、調味料、片栗粉を入れて中火にかけます　（片栗粉は少量の豆乳で溶いてから入れてください）

   

3. 3 木べらでチーズをつぶしながら混ぜます

   

4. 4 固まってきたら弱火にし、焦げやすいので木べらで鍋底をこするようにしてよく混ぜます　（沸騰してから2～3分くらい　つやが出るまで）

   

5. 5 器に流し入れて冷やし固めます

   

6. 6 スプーンで取り分けて、たれをかけて完成です

   

7. 7 豆乳200mlに18gのクリームチーズ2個がちょうどいいです