あっさり♪我が家の“なすの焼きびたし” レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 小4～5本
- 小ねぎ（小口切りにしたもの） 小さじ2
- ○水 1/2カップ
- ○和風だしの素（ほんだし） 小さじ1/2
- ○みりん 大さじ1.5
- ○醤油 大さじ1.5
- ○おろししょうが 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 1 なすを食べやすい大きさに切って、水にさらしておきます。
- 2 ○の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてしょうがを加えます。
- 3 フライパンに油を入れて火にかけ、水気を拭いたなすを焼きます。
- 4 火が通ったら【2】に入れ、少し置いておきます。
- 5 味がしみたら器に盛り、小ねぎを散らして出来上がり。
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- なすの焼きびたし
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