ぶきっちょでも簡単☆ふわふわオムライス弁当 レシピ・作り方
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材料(大人の男性1人分)
作り方
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1
《ケチャップライス》
ウインナー、玉ねぎ、にんじん、しめじを微塵切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を全て入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらご飯を入れて更に炒め、ご飯がバラバラになったらケチャップを加える。 - 3 ケチャップの色が均一になったらケチャップライスの出来上がり。お弁当箱にケチャップライスを詰める。
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4
《ふわふわ卵》
ボールに卵、マヨネーズ、牛乳、塩胡椒を入れてしっかりと混ぜる。 -
5
ケチャップライスを作った後、きれいに拭き取ったフライパンにバターを入れて弱火で熱する。
バターが溶けたら④を入れて木べら等でゆっくりと混ぜる。 -
6
卵が固まって緩めのスクランブルエッグになったら、③のケチャップライスの上に敷きつめる。
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7
《飾りつけ》
ケチャップとサッと茹でて解凍したグリーンピースで飾り付けたら出来上がり!
きっかけ
どうしても薄焼き卵で包むタイプのオムライスができなくて。でも半熟玉子のオムライスはお弁当では食中毒が心配だし…と悩んだ末にスクランブルエッグでふわふわ卵を作る方法を考えました。
おいしくなるコツ
卵は弱火でゆっくりと大きく混ぜると、ふわふわのスクランブルエッグができます。
- レシピID:1140023267
- 公開日:2015/08/14
関連情報
- カテゴリ
- ごはんのお弁当(大人用)
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