食塩不使用☆バジルソース（冷凍保存用） レシピ・作り方
材料（数人分）
- バジルの葉 80〜100g
- カシューナッツ 20g
- オリーブオイル 100ml
- おろしにんにく チューブで3cm
作り方
-
1
バジルの葉は汚れていたら洗ってしっかりと水分を拭き取る。
今回は93g使用しています。
- 2 ミキサーかフードプロセッサーに材料を全て入れ、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。
-
3
フリージングバッグに入れてできるだけ平らにし、冷凍庫で保存する。
できれば急速冷凍すると、香りが落ちにくいです。
冷凍で半年間、保存可能です。
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松の実の代わりに安価なカシューナッツ使用しています。