ダイエットに!ささ身と彩り野菜のリゾット風 レシピ・作り方

ダイエットに!ささ身と彩り野菜のリゾット風
  • 約10分
  • 500円前後
Polaris36
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これだけ食べても400カロリー以内!

材料(1人分)

  • ささ身 大1
  • アスパラガス 1本
  • 人参(冷凍) ひとつまみ
  • 黄パプリカ 1/4個
  • 塩胡椒(減塩) 少々
  • 還元水 100cc
  • 固形コンソメスープ 1/2個
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • もち麦 50グラム
  • ご飯 50グラム
  • 白ワイン(なければお酒でも) 大さじ1

作り方

  1. 1 具材は この様に切っておく。
    もち麦とご飯を半々に混ぜます。(100グラム)
  2. 2 フライパンにオイルを熱しアスパラガスと黄パプリカを炒めその後ささ身も炒めます。
  3. 3 2の中に 冷凍人参を入れほぐしながら 又炒めます。
  4. 4 3の中に 固形コンソメスープと還元水100ccと白ワインを入れて ひと煮立ちします。
  5. 5 4の中に もち麦とご飯を加えます。
  6. 6 5に粉チーズをふりかけ
    蓋をして1分くらい煮ます。塩胡椒をふります。
  7. 7 出来上がりです。
    味付けささ身とひじきサラダと一緒にいただきました。

きっかけ

残ったご飯ともち麦を入れて 和風の雑炊は飽きたので 洋風をイメージして作りました。

おいしくなるコツ

リゾットといえども よく噛んで 食べましょう。 白ワインが無ければ お酒でも良いです。

  • レシピID:1140022645
  • 公開日:2015/04/28
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カテゴリ
その他のごはん料理もち麦
料理名
ダイエットに!ささ身と彩り野菜のリゾット風
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