子ども大好き♡エノキとコーンの中華スープ レシピ・作り方

子ども大好き♡エノキとコーンの中華スープ
  • 約10分
hiro20101206
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とろみのある中華スープに子どもの大好きなコーンを入れて、優しい甘さのスープになりました。

材料(4人分)

  • エノキ 一袋
  • コーン 好みの量
  • 1個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2〜3
  • 砂糖 小さじ1
  • 600ml
  • 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1 えのきを半分の長さに切る。
    卵を溶いておく。
  2. 2 鍋に水と鶏ガラスープの素、砂糖、酒を入れて火にかける。
    沸騰したらえのきとコーンを入れる。
  3. 3 一煮立ちしたら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて少しとろみをつける。
    溶き卵を入れて再び火をつけてぐるっと混ぜ、塩コショウで味を調えて出来上がり!

きっかけ

中華味のコーンスープが好きで、家で簡単に美味しく出来ないかと思って考えました。

おいしくなるコツ

えのきとコーンを入れたら、あまり煮過ぎない方が食感が良いです。

  • レシピID:1140022397
  • 公開日:2015/04/21
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