しいたけの肉づめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの石づきを取る。石づき、ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   鳥ひき肉、ねぎ、石づき、塩麹、片栗粉、卵をボールで混ぜ、しいたけに詰める。

3. 3

   フライパンに油をしき、しいたけの肉の方から焼く。

4. 4

   焦げ目がついたらひっくり返し、味噌、しょうゆ、砂糖、みりんを混ぜた液を回しかける。

5. 5

   照りが出たら、できあがり！