豆腐でふわふわ！鶏団子鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は手でちぎる。固い部分から鍋にしいていき、その上にだし昆布をならべ、ねぎ1本と半分、白菜の葉の部分を重ねる。

2. 2

   水を少し入れて、蓋をして火をかける。
   その間に、鶏団子をつくる。鳥ひき肉、豆腐半量、ねぎ1/2個みじん切り、おろししょうが、片栗粉、塩こうじをねばりがでるまで混ぜる。

3. 3

   鍋の野菜がしんなりしてきたら、きのこ、豆腐半量を入れ、鶏団子の具をスプーンで形を作りながらおとす。

4. 4

   鶏団子に火が通って、ぐつぐつしたら、できあがり！