【リメイク　アレンジ天国】おでんのその後 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おでんのだしに卵を割入りよく混ぜておく。

2. 2

   茶碗蒸し器1個に対し、だし100ccと、卵1/2個分の水分がはいります。
   器の中に、大根やはんぺん等のおでんの残りの具材を1口大に切り準備しておく。

3. 3

   1つの器におでんの具4～5欠片程入れるぐらいが丁度かと思いますが、器や具の大きさにより調整して具を入れて下さい。

4. 4

   具の入った器に卵液を流し込む。

5. 5

   お鍋に2センチ程水をいれ（分量外）器を並べる。
   鍋の蓋をし、中火で10分蒸す。
   火を止めてから更に5分そのまま蒸らす。