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母の日に♡卵を使わない 苺とさつま芋タルト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • (タルト生地)
  • 小麦粉(バイオレット)

    50g

  • 菜種油

    小さじ2 •1/2

  • カシューナッツ

    50g

  • ★塩

    小さじ1/2

  • ★希少糖(砂糖)

    小さじ1/2

  • 還元水

    小さじ2

  • (カスタードクリーム)下記参照↓
  • 無調整豆乳

    50ml

  • 菜種油

    大さじ3

  • 希少糖

    2g

  • 還元水

    大さじ2

  • アガー

    小さじ2

  • (さつま芋クリーム)下記参照↓

    150g1個50g×3

  • 生クリーム(自家製)

    お好みで

  • 3個

  • ミント

    3枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
母の日に♡卵を使わない 苺とさつま芋タルト

タルトは卵を使ってないのでアレルギーはの出る方は必見です。母の日のプレゼントに!

作り方

  • 1

    材料はこちらです。

  • 2

    フードプロセッサーに
    小麦粉とナッツを入れ形がなくなるまで 混ぜ合わせます。次に★を加え回します。
    最後に→菜種油→還元水を入れて 又混ぜます。(コロコロと形が出来てきます)。

  • 3

    2をボウルに移し ひとまとめにします。

  • 4

    タルト形に 3を入れ形を作りオープンペーパーをしき 豆(重石)を置きます。
    予熱したノンフライヤー180℃で12分焼き 冷まします。

  • 5

    4の冷ましたタルト形に
    カスタードをスプーンで入れて さつま芋クリームを乗せます。
    母の日に♡卵を使わないカスタードクリーム
    レシピID:1140018581を参照して下さい。

  • 6

    5に飾り良く 生クリームや苺→苺の順で盛り付け出来上がりです。最後にミントを飾ります。

  • 7

    ヘルシー豆乳入りさつま芋クリーム レシピ・作り方

    レシピID:1140010621
    を参照して下さい。

きっかけ

卵アレルギーに何年も悩まされている 母の為に。母の日は終わってしまいましが。

おいしくなるコツ

勿論 卵を使ってみてください。
タルト型に入れた時フォークで数か所穴を開けます。
サクサク感に乏しいので バターで調整して下さい。

レシピID: 1140018580

公開日:2014.05.18

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関連情報

料理名
母の日に♡卵を使わない 苺とさつま芋タルト
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物 妊婦さん

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