冬の贅沢　かき味噌なべ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かきはｻﾞﾙに空け、塩少々（分量外）ふりかけまぶしてから、水で洗い流し、汚れをとっておく。

2. 2

   お鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら●を入れよく混ぜ溶かし、だし汁をつくっておく。

3. 3

   野菜はお好みのもので作って下さい。今回は、白菜1/2個、大根1/2本、もやし2袋、人参2本、を食べやすい大きさに切っておく。
   豆腐もお好みの大きさに切る。

4. 4

   お鍋に、2のだし汁を1/3位の分量まで注ぎ、野菜、豆腐、うどん、かきを盛りつけ、蓋をして煮る。
   野菜がしんなりし、かきによく火が通るまで煮込む。

5. 5

   だし汁の分量は多めなので、追加野菜やうどん等を入れる時に足す時に使用して下さい。