かぶと豚肉の和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの実は皮をむいて食べやすい大きさに切る。かぶの葉は３センチの長さに切る。油揚げは、半分の長さに切ってから１センチ幅に切っていく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、かぶの実を炒める。透明になってきたら、食べやすい大きさに切った豚肉とかぶの葉を入れて炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わったら、だし汁と油揚げを入れて煮込む。グツグツしてきたら、めんつゆを入れてさらに弱火で煮込む。

4. 4

   かぶが軟らかくなったら味をみて、大丈夫だったら水とき片栗粉をまわし入れる。とろみがついたらできあがり。