作り置き冷凍保存！合挽ミンチ入り茄子グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は1センチ輪切りに切り、塩をパラパラとふり水分が出てくるまでおいておく。

   

2. 2 茄子から水が出て来たらキッチンペーパーで、よくふき取ります。

   

3. 3 フッ素加工のフライパンにオイルをしき、２の茄子を置いてゆき、両面を焦げ目がつくくらい焼きます。
   
   焼いた茄子を別のお皿に移しておく。

   

4. 4 フライパンに★を入れて、トマトホールと分量外の塩を少々入れて混ぜます。

   

5. 5 3の茄子→ミンチ→茄子→ミンチの順で置いていく。

   

6. 6 最後にとろけるチーズや粉チーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくくらい焼きます。
   （約7分くらい）
   出来上がりです。

   

7. 7 こちらを、使いました。
   作り置きの冷凍保存（合挽きミンチ）
   レシピID:1140015463を参照！