牛蒡の柳川風、おくらを加えて レシピ・作り方
材料（3人分）
- ごぼう １本
- 高野豆腐（一口サイズ） １２個
- おくら ４本
- ☆水 ２００㏄
- ☆白だし、昆布つゆ 各大匙１
- 卵 ３個
- 七味唐辛子 少々
作り方
- 1 牛蒡はささがき、オクラはヘタを落として5ミリ程の輪切り、高野豆腐は水に浸けて戻し軽く絞っておきます。
- 2 フライパンに☆と牛蒡を入れて煮立ったら、高野豆腐を加えて2分程煮、七味を振ってオクラを散らし、溶き卵を回しかけて蓋をして火を止めます。
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