糸こんにゃくでかさまし納豆ぶっかけそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらが、ヤマキのめんつゆです。

2. 2

   ★ささみは、すじを取りシリコンスチーマーに入れ★料理酒を入れレンジで2分間蒸しておく。冷めたら手でむしっておきます。
   
   生わかめは、水に戻し、絞り食べやすい大きさに、切っておく。

3. 3

   糸こんにゃくは、鍋でアクを取って、食べやすい長さに切っておく。
   
   そうめんは、湯がいて冷水で何度も洗い冷ます。
   
   納豆は、器の中で、納豆の醤油と辛子を混ぜる。

4. 4

   器に、3を混ぜて入れ、
   2を綺麗に盛り付け、ヤマキだしつゆと還元水を混ぜてかけます。
   
   そして細ねぎをちらして出来上がりです。