材料（４人分）
- ふき
- ３００ｇ
- しいたけ
- ３個～
- 塩（ふき板ずり用）
- 適量
- ごま油
- 小さじ１
- しょうゆ、みりん
- 大匙１．５
- 酒
- 大匙１
- 砂糖
- ひとつまみ
- かつお節
- １袋
作り方
-
- 1
- ふきは塩で板ずりをし、茹でてあく抜きをする。
皮をむき、食べやすい長さ（４ｃｍ程度）にカットする。
-
- 2
- しいたけは薄切りにする。
-
- 3
- フライパンにごま油を熱し、しいたけ、ふきを炒める。
油が回ったら、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を加える。
-
- 4
- 炒めつつかつお節を加え、さらに炒め煮れば完成！！
おいしくなるコツ
濃い味をお好みの場合はめんつゆを足していって下さい＾＾ｂ
きっかけ
我が家の定番です