圧力鍋でふろふき大根（わさび味） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 4個
- 出し昆布 5㎝
- 水（還元水） かぶるくらい
- （調味料）
- 赤味噌 大匙2
- みりん 大匙2
- 酒 大匙1
- 三温糖 大匙1
- わさび お好みで
作り方
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1
大根は、皮を剥き面取りをして、表面に切り込みを＋（十字）を入れておく。
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2
圧力鍋に、出し昆布を手もしくは、調理ハサミで切り、底に入れ、ひたひたの水も一緒に入れておく。
面取りしたのも一緒に。
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3
圧力鍋の蓋をして、振り子が上がったら、火を止めて、15分くらいそのままにしておく。
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4
シリコンボウルに調味料を入れ、レンジで2分くらい回します。
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5
3の加圧が取れたら、蓋を取り、器に盛り付け出来上がりです。
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- 料理名
- 圧力鍋でふろふき大根（わさび味）
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*ももら*2013/04/07 18:18
こんにちは♥
レンジの圧力鍋で作ってみました☆
やわらかく、ワサビもお味噌とマッチしてとっても美味しいですね( *´艸｀)♪
素敵なレシピを有難うございます♥
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