ごぼうしらすinの月見うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは斜め切りにする。
   人参は食べやすい大きさに、えのきは半分の長さに。
   ごぼうはささがきにし、酢水につけあくぬきをしておく。

2. 2

   鍋に、だし汁を入れ、火にかける。
   沸騰したら、人参、えのき、ごぼう、ねぎを入れ、煮る。

3. 3

   野菜類がしなっとしてきたところで、うどん、めんつゆを加え、煮込む。

4. 4

   しらすを加え、味噌で味を調整し、卵を割りいれる。

5. 5

   卵が半熟状態になれば完成！！