とりハム ～しっとりジューシー！ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
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1
気になる方は
とり肉の皮や脂肪をとって
塩と砂糖、スパイスをすりこみます
ビニール袋のなかですれば
手が汚れない！
そのまま１晩
冷蔵庫で眠らせます
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2
翌日
とり肉を流水で洗って
軽く塩抜きします
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3
なべにとり肉と
しょうがやにんにく、ハーブを入れて
火にかけます。
なべは厚手のものがおすすめ！
しっかり熱が伝わるので
お肉がナマになるのを防ぎます
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4
火にかけて沸騰したら
中火でグラグラのまま
10分ゆでます
ゆであがったら
寒い部屋などで完全に冷やします
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5
とりにくを取り出します
しっとりジューシー！
ゆで汁はゴールデンスープ
うまみがたっぷりなので
スープなどにして食べます
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6
ラーメンにチャーシューがわりにのせてみました
袋麺とは思えない
豪華なラーメンに♪
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- ハム ～しっとりジューシー！
みさこ881
ゆるーくママ業してます
腹ペコかいじゅうの子ども（１歳児）が
よろこんで食べている
毎日のごはんやおやつをアップします
おいしいものを 子どもといっしょに食べたい！
ぱぱっと作って 遊び相手もしてあげたい！
安い材料で 子どもも食べられる味付け！
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奈泉2013/04/10 08:35
漬け込みすぎて少し辛くなりましたがジップロックでお手軽、ハーブが美味しいですね！！
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安いとりの胸肉が
ジューシーなハムに変身します！
お好みや家にある
スパイスでどうぞ！