ルクエで塩糀鶏ミンチと椎茸のロール白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ミンチに塩糀をまぶしておく。手でもんでおく。（30分くらい）

2. 2

   椎茸は、細かく切り、ちりめんじゃこと水と共に、シリコンスチーマーに入れて500wレンジで、1分間回しておく。
   水が出てたら絞っておく。

3. 3

   白菜は、鍋に、湯をはり湯がいておきます。
   冷めたら良く絞ります。

4. 4

   1と2をボウルに入れて、良く混ぜます。
   白菜に、薄力粉をつけ、混ぜたミンチを平に置いていきます。

5. 5

   4をロールケーキのように、巻いていきます。

6. 6

   調味料★を混ぜ合わせて、ルクエに入れて、レンジで、4分回し、2分蒸らします。
   
   最後に具材を取り出して、トマトの汁に、片栗粉と水を混ぜ合わせレンジで、1分くらい回します。

7. 7

   お皿に、6を切って、トマト汁をかけて、出来上がりです。