ヘルシーな牛蒡ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材は、この様に切っておく。

2. 2

   牛蒡は水にさらしアクを取り、シリコンスチーマーで柔らかくしておく。3分回し2分蒸らします。

3. 3

   ★をボウルに、作っておく。

4. 4

   牛蒡以外の具材をボウルに、入れて良く混ぜます。

5. 5

   4のよくもんだ中に、牛蒡を入れて、楕円形に作ります。（パンパンたたかない）

6. 6

   フライパンに油を小匙1/2熱しキッチンペーパーでフライパンの中と周りを拭きます。そこに、5を入れて片面を焦げ目がつくくらい焼きます。

7. 7

   6をひっくり返して、蓋をして、蒸焼きにします。
   約5分くらい。

8. 8

   7をお皿におき、3をかけて出来上がりです。