牛テールと蕪・じゃがいも・にんじんのポトフ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛テール ５００g
- 蕪（大き目） １個
- じゃがいも（大き目） ２個
- にんじん（小さ目） ６本
- にんにく 1かけ
- 生姜 半かけ
- 塩、ブラックペッパー 各少々
作り方
- 1 牛テールを水から茹で、水洗いし、粗めに切ったにんにく・生姜を加えて再度水から茹でます。（煮立ったら弱火で１時間ほど。前の晩に）
- 2 大き目に切った蕪・にんじん・じゃがいもを加え、３０分程煮込み塩で味を調えます。
- 3 ブラックペッパーを振っていただきます。
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