ずっともちもち！冷やしぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1 おなべにたっぷりのお湯を沸かします。
   ボウルに氷水を作っておきます。
2. 2 ボウルに白玉粉と豆腐を入れこねます。耳たぶの固さが目安です。
3. 3 2を丸めて沸騰したお湯に入れます。
   平たくして真ん中をへこませました。
4. 4 浮きあがってきてから2分そのまま。
   茹であがったらすくって氷水に入れ、冷やします。
5. 5 茹であずき缶と絡ませて、しっかり冷蔵庫で冷やしたら出来あがり。