一味違う!カレー味野菜天ぷら レシピ・作り方

一味違う!カレー味野菜天ぷら
  • 約10分
  • 300円前後
Polaris36
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真ん中のシソは、普通の天ぷらですが、周りはカレー味をあしらってみました。野菜とカレーの香りがして食欲倍増(^_^)☆(家族用)

材料(数人分)

  • かぼちゃ 5枚
  • 茄子 2本
  • 青紫蘇 10枚
  • カレーパウダー 小さじ1
  • 天ぷら粉 100g
  • 水(還元水) 160ml

作り方

  1. 1 かぼちゃは、所々皮をむいて、薄く切ります。
    茄子は、薄く切って3本のすじを入れておく。
    青紫蘇は、洗ってキッチンペーパーで拭き取る。
  2. 2 天ぷら粉に、分量の水を入れて、カレー粉も入れて混ぜます。
  3. 3 油は、底から2㎝のところまで入れて、ガスをつけて、おきます。(天ぷら用160℃に設定しておく)
  4. 4 衣をつけて、揚げてゆきます。(火傷に注意して下さいね)

きっかけ

卵が無くて、彩りに、カレーパウダー入れてみました。

おいしくなるコツ

天ぷら粉に塩を入れてみてください。あとで、天つゆ・ポン酢など

  • レシピID:1140009411
  • 公開日:2012/09/05
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その他の野菜
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つくったよレポート(1件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2012/11/08 15:08
    一味違う!カレー味野菜天ぷら
    間引きニンジンをたくさん頂いたので、かぼちゃとかき揚げにしてみました。 カレー風味、今の私には嬉しい味付けです♪ 美味しくいただきました。 ご馳走さま~^^*

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