魔法のタレで濃厚ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このように、切っておきます。
   ゴーヤは、種とわたをスプーンで、取り除き、2㎜くらい切り、塩をふり、もんでおく。
   後で、水にさらす。

2. 2

   豆腐は、キッチンペーパーで、水気をとりさいの目に切り、玉ねぎも一緒に炒める。

3. 3

   1を水気を飛ばして、オリーブオイル小さじ1で、炒める。

4. 4

   豚肉を先ほどゴーヤを炒めた後の油で炒め、2・3・4の具材を入れてちょっと温めて、魔法のタレをかけて混ぜてなじませます。

5. 5

   最後に、溶き卵を回して入れ軽くかき混ぜて、出来上がりです。