ジューシー☆鶏胸肉の大葉チーズフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、余分な脂肪を取り、8等分して、厚みを半分にするように切りこみを入れ、広げておく。
   ＊鶏肉の厚みが均等になるように切っておくと良い。

2. 2

   大葉は1/2、チーズは1/4等分する。
   鶏肉に塩少々をふりかけておく。

3. 3

   鶏肉に大葉、チーズをはみ出さないように挟み、形を整えておく。

4. 4

   ③に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で、フライ衣をつける。
   ＊この状態で、アルミホイルに包んで、冷蔵庫に入れておくと、作り置き可能。

5. 5

   フライパンにやや多めの油をひき、③を揚げ焼きする。鶏肉に火が通り、きつね色になったら取り出して油を切る。

6. 6

   半分に切り、お好みでソースやレモンを添える。